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Mil técnicos em nutrição escolar participam de curso de qualificação em Cuiabá

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A Prefeitura de Cuiabá concluiu nesta quinta-feira (17) um curso de capacitação para os técnicos de nutrição que trabalham diariamente nas escolas e creches.

No total, foram mil profissionais que compareceram aos dois dias de evento realizado no Hotel Fazenda Mato Grosso.

Houve palestras a respeito da legislação do PNAE (Plano Nacional de Alimentação Escolar) e também dos critérios para formular cardápios de acordo com a faixa etária, permitindo, assim, sanar dúvidas referentes à rotina das cozinhas, orientar o preenchimento dos instrumentos padronizados e elaborar cardápios padronizados e especiais para crianças com restrições alimentares.

A coordenadora de nutrição escolar, Dryeli Stephani da Silva, ressaltou a importância da capacitação continuada para que as crianças recebam uma alimentação saudável e equilibrada nas escolas.

“A alimentação é peça-chave no processo de aprendizagem dos alunos. Uma criança com fome não consegue prestar atenção às aulas corretamente. Nestes dois dias de capacitação, fornecemos as informações necessárias para melhor atender as crianças assistidas pela Prefeitura de Cuiabá”.

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A técnica em nutrição escolar Elaine Sabino da Silva trabalha há seis anos no município. Atualmente, está lotada no CMEI (Centro Municipal de Educação Infantil) Dante Martins de Oliveira, localizado no bairro Três Barras. Ela avaliou positivamente o conteúdo ministrado no curso de capacitação. “Aprendemos a conciliar o conteúdo teórico com a prática, visando o melhor atendimento às crianças”, comentou.

A formação continuada dos técnicos em nutrição escolar é uma medida que visa assegurar o preparo e a oferta de refeições adequadas nas unidades escolares, abrangendo as questões nutricionais e higiênico-sanitárias, favorecendo a produção, a busca e a troca de saberes.

#PraCegoVer

A foto ilustra uma mulher com roupa preta e microfone na mão em um ambiente de palestra. À frente, estão pessoas sentadas em cadeiras com almofadas marrons.

Fonte: Prefeitura de Cuiabá – MT

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Fiscalização encontra produtos vencidos em cantina de clube em Cuiabá

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A Operação Alvará Regular: Férias Seguras interditou, na quarta-feira (17), a lanchonete de um clube em Cuiabá após identificação de falta de alvarás, produtos vencidos e diversas irregularidades sanitárias e de segurança.

A ação, realizada pela Prefeitura de Cuiabá em parceria com órgãos de fiscalização, ocorrerá todas as quartas, quintas e sextas-feiras, com o objetivo de prevenir acidentes e garantir a segurança dos frequentadores de clubes e balneários durante o período de férias escolares.

De acordo com a secretária de Ordem Pública, Juliana Palhares, a operação tem como foco orientar os estabelecimentos e assegurar a proteção dos consumidores. “Além de orientar, nosso objetivo é verificar as condições de segurança para quem frequenta esses locais. Nesta primeira inspeção coletiva, algumas irregularidades foram constatadas, e foi necessária a interdição da cantina devido à ausência das documentações mínimas exigidas, além da identificação de produtos vencidos e impróprios para consumo”, afirmou.

A Vigilância Sanitária encontrou equipamentos em desuso, utensílios e móveis fora dos padrões exigidos pela legislação, alimentos armazenados de forma inadequada, produtos vencidos e itens sem identificação ou procedência. Carnes, embutidos e bacon em situação irregular foram descartados imediatamente na presença do responsável pelo estabelecimento. O órgão concedeu prazo de 45 dias para que todas as irregularidades sejam sanadas, incluindo a obtenção do alvará sanitário e a adequação das condições de armazenamento e manipulação dos alimentos.

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Já o Procon Municipal apreendeu 30 produtos com prazo de validade vencido, entre eles água sem gás, cervejas, bebidas do tipo gin-tônica, pacotes de banana frita e macarrão instantâneo. Também foram constatadas falhas na prestação de informações obrigatórias aos consumidores, como a ausência de tabela de preços, informações sobre formas de pagamento e orientações sobre os canais de defesa do consumidor.

A secretária-adjunta do Procon, Mariana Almeida Borges, informou que foram emitidos auto de constatação, auto de infração e auto de apreensão. “Detectamos irregularidades na cantina do clube, especialmente relacionadas a produtos vencidos e à falta de informações básicas ao consumidor”, destacou.

O Corpo de Bombeiros verificou que a edificação do clube, localizado no bairro Despraiado, não possuía os dispositivos preventivos mínimos contra incêndio e estava sem o alvará da corporação. Também foram identificadas estruturas provisórias montadas sem responsável técnico, extintores vencidos e a ausência de guarda-vidas ou salva-vidas habilitado para atuar na piscina do local. Foram emitidos termo de notificação e termo de advertência, com prazo de 90 dias para a regularização das pendências.

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O Crea-MT informou que irá apurar se eventos realizados no espaço contaram com o acompanhamento de profissional legalmente habilitado. Caso não seja constatada a participação de engenheiro, arquiteto ou técnico responsável, os organizadores poderão ser notificados e autuados.

A equipe do conselho também apontou a ausência de acessibilidade para pessoas com deficiência física. O caso será analisado junto aos órgãos competentes para definição das medidas necessárias à adequação do espaço.

Coordenada pela Secretaria Municipal de Ordem Pública (Sorp), a Operação Alvará Regular: Férias Seguras reúne equipes do Corpo de Bombeiros Militar de Mato Grosso (CBMMT), Procon Municipal, Vigilância Sanitária, Conselho Regional de Engenharia e Agronomia de Mato Grosso (Crea-MT) e Secretaria Municipal de Segurança Pública. As fiscalizações seguem até o dia 3 de julho.

Fonte: Prefeitura de Cuiabá – MT

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