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Vigilância orienta sobre consumo seguro de alimentos em ação do programa Ambulantes em Ordem

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A Vigilância Sanitária, vinculada à Secretaria Municipal de Saúde, alerta a população sobre os cuidados no consumo de alimentos em restaurantes, bares e com vendedores ambulantes nas vias públicas, além de reforçar a importância de adquirir produtos apenas em locais regularizados, que possuam o Termo de Permissão de Uso (TPU) para atuação legal em Cuiabá.

A ação integra o programa Ambulantes em Ordem, coordenado pela Secretaria Municipal de Ordem Pública (Sorp), com foco no combate ao comércio irregular, especialmente nas vias públicas e no entorno das unidades de saúde da capital. A ação coíbe a venda de alimentos em condições que comprometem a segurança sanitária nas unidades de saúde.

No caso dos ambulantes, é fundamental que o consumidor verifique se o profissional possui o TPU, documento emitido pela Sorp após análise do Núcleo Técnico de Análise de Permissão de Uso, formado por diferentes órgãos municipais. De caráter pessoal e intransferível, o termo tem validade de um ano e autoriza a permanência do ambulante no local determinado.

Para restaurantes, bares, mercados e indústrias de alimentos, os Alvarás de Localização e Funcionamento, assim como o Alvará Sanitário, devem estar afixados em local visível ao público, garantindo que o estabelecimento passou por vistoria e atende às normas vigentes.

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Entre as orientações repassadas à população, está a de evitar o consumo de molhos caseiros mantidos em bisnagas sobre as mesas sem refrigeração, como maionese verde ou rosê. A recomendação é dar preferência a sachês industrializados e lacrados, que oferecem maior segurança. As condições de higiene também são determinantes para prevenir riscos à saúde. O ambiente precisa estar limpo e organizado, e o manipulador de alimentos deve utilizar uniforme limpo. A adoção das medidas previne intoxicações alimentares, alergias, reações adversas e contaminações químicas ou biológicas, além de reduzir os riscos decorrentes do uso inadequado de produtos.

Em caso de irregularidades ou suspeita de intoxicação alimentar, a orientação é formalizar denúncia para proteger outros consumidores. A Vigilância Sanitária de Cuiabá atende pelo telefone 65 3318-6058 ou diretamente na sede do órgão e a Ouvidoria do SUS, atende na Sede da Secretaria Municipal de Saúde. Situações relacionadas à comercialização de produtos vencidos ou impróprios também podem ser encaminhadas ao Procon Municipal.

Confira outros pontos de atenção para o consumidor:

• Se o local onde você consome está limpo e organizado;
• Se o manipulador de alimentos está de uniforme limpo, cabelo protegido com touca, gorro ou boné, mãos limpas, unhas cortadas sem esmaltes, e ausência de adornos (brincos; anéis, pulseiras);
• Se o manipulador tem bons hábitos pessoais durante o desempenho das atividades, tais como: não fumar, conversar desnecessariamente, cantar, assobiar, espirrar, cuspir, tossir, comer, manipular dinheiro ou praticar outros atos que possam contaminar o alimento;
• Validade dos produtos: a embalagem deve estar íntegra, sem avarias e sinais de deterioração e dentro do prazo de validade. Desconfie de produtos que apresentem ausência de rotulagem ou sinais de reetiquetagem.
• Produtos prontos para o consumo devem estar protegidos de poeira (tampados) e, quando necessário, armazenados em temperatura adequada (gelado ou quente, conforme o caso);
• Para ambulante de alimentos, deve-se evitar molhos caseiros (como maionese verde ou rosê) que ficam em bisnagas sobre a mesa sem refrigeração. Prefira sempre os saches individuais e industrializados. Para consumo de bebidas, opte pelos canudos embalados individualmente;
• Se o gelo utilizado em bebidas tenha procedência (apresente rótulo com as descrições do produto e sua origem).

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Fonte: Prefeitura de Cuiabá – MT

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Região do Altos do Parque tem 2.500 buracos tapados em dois dias de mutirão

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A Prefeitura de Cuiabá concluiu, em dois dias, o mutirão de tapa-buracos nos bairros Altos do Parque 1 e Altos do Parque 2. A força-tarefa aconteceu na terça-feira (14) e quarta-feira (15), resultando em aproximadamente 2.500 buracos tapados, sendo mais de 300 toneladas de CBUQ (Concreto Betuminoso Usinado a Quente) aplicadas. CBUQ é o tipo de asfalto mais utilizado para pavimentação de rodovias e vias urbanas de tráfego intenso. Nesta quinta-feira (16), as equipes já estão atuando, desde as 7h30, na Região Sul, no Parque Cuiabá, Jockey Club, Real Parque e Jardim Paulicéia.

O mutirão de tapa-buracos chega como um alívio para os moradores, considerando que praticamente todos os bairros de Cuiabá enfrentam problemas na malha viária, especialmente porque se trata de asfalto antigo e sem manutenção.

“Há muitos anos que a gente está solicitando para resolver os buracos aqui no bairro. Nos anos anteriores, estava bem abandonado, bem decadente. E hoje, graças a Deus, estamos aqui realizando um sonho de todos os moradores do bairro Jockey Club e dos demais bairros que estão sendo beneficiados. Veio uma grande equipe, na verdade, uma megaoperação. São quatro equipes dentro do nosso bairro de uma única vez. É muito satisfatório ver a alegria dos moradores, que estão conseguindo, hoje, transitar nas ruas com maior tranquilidade. Isso representa tudo para nós. É o que a gente queria, o que a gente almejava”, destacou o presidente do bairro Pedro César Souza Paixão.

Além de melhorar a acessibilidade, há moradores cadeirantes que utilizam as vias esburacadas e enfrentavam dificuldades. “Às vezes a gente via e ajudava, porque não tinha nem onde passar mais. Agora terão esse acesso livre. Também tem um posto de saúde aqui perto, bem frequentado pelas pessoas que procuram atendimento, não só daqui, mas de outros bairros, entre elas pessoas com deficiência, com dificuldade de locomoção. Sem dúvida, o bairro vai ter maior acessibilidade por meio do tapa-buraco. Sem falar na valorização dos imóveis, que também é primordial. Só agradecer à Prefeitura de Cuiabá, ao prefeito, ao secretário de Obras, a todos que estão envolvidos nessa megaoperação.”

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Thalia Ribeiro chegou ao bairro Jockey Club há cinco meses e já se sente prestigiada porque o sofrimento com os buracos vai acabar, e foi por pouco tempo. “Ah, que ótimo que já começaram com o mutirão, assim vai bem mais rápido para concluir. Está ficando muito bom, porque estava feia a situação por aqui.”

O fato de melhorar a trafegabilidade dos veículos vai ajudar bastante porque, segundo a moradora, às vezes precisava desviar dos buracos, o que prejudicava os carros que trafegam na outra faixa, com perigo de acidentes, além dos pedestres. “O bairro é muito bom de morar, e ver as melhorias chegando é muito bom”, pontuou.

Daiane Nunes da Silva chegou recentemente ao Jockey Club, há um mês, com os filhos e o esposo, por causa do trabalho (em frigorífico). Ela conta que a cidade de onde vieram, Mineiros (GO), por ser uma cidade pequena do interior, é muito organizada e bem estruturada. “Estou me adaptando ainda, achei bem diferente. É uma maravilha para nós ver que as equipes estão tampando tudo, porque ali na porta (rua da casa dela) tem bastante buraco, descendo a outra rua ali também tem muitos”, explicou.

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No mais, avalia que o bairro Jockey Club é muito bom para morar. “Não tem muito movimento, não tem bagunça, é um bairro bem calmo, bom de viver. Espero que dê tudo certo para ficarmos aqui um bom tempo”, elogiou.

Rone Marques Pereira é do bairro Parque Cuiabá, onde mora há 8 anos, e diz que, em se tratando de buracos, “por lá a coisa está meio brava”. Em partes, acredita ser por conta da chuva, mas avalia que o material aplicado também conta. “Praticamente fazem só uma maquiagem e não um serviço 100% de qualidade, entendeu? Se fizesse o certo, de cortar o asfalto para tapar, não é só jogar o produto porque a chuva leva. Acreditamos que agora, com a nova gestão, as equipes estão fazendo o melhor, porque é o que o bairro precisa. Vai minimizar muito os problemas porque a gente não aguenta ficar pagando amortecedor de carro e de moto, porque o condutor é quem sofre, pois mais breca do que anda”, pontuou.

O secretário de Infraestrutura e Obras ressaltou que o comprometimento das equipes garante a agilidade no resultado do trabalho. Também pontuou que o retorno positivo dos moradores mostra que a gestão está no caminho certo, ao levar dignidade, melhorar o tráfego e devolver qualidade de vida à população cuiabana.

Fonte: Prefeitura de Cuiabá – MT

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